สร้างอาชีพ.....วิธีเพาะเห็ดนางฟ้า สร้างรายได้เสริม

แสดงความคิดเห็น

เกษตรกร กำลังทำก้อนเห็ดนางฟ้า

พัทลุง - กศน.ศรีบรรพต ส่งเสริมอาชีพเกษตรกร ทำก้อนเห็ดนางฟ้าขายสร้างรายได้เสริม หลังจากชาวบ้านในพื้นที่มีเวลาว่างจากการทำสวนยาง โดยรวมกลุ่มฝึกอาชีพทำเห็ดนางฟ้า

วันที่ 30 พ.ค.56 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในตำบลเขาย่า อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง ที่ประกอบอาชีพทำสวนยางพารา ได้ให้ความสนใจในการคิดที่ประกอบอาชีพเสริมสร้างรายได้หลังเสร็จจากภารกิจ งานหลัก โดยการรวมกลุ่มขอความช่วยเหลือในการฝึกอาชีพ ทำก้อนเห็ดนางฟ้า จากศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย เพื่อนำมาประกอบอาชีพ

ด้านนางดัชณี ปิยะพงษ์ ผอ.ศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง กล่าวว่า ชาวบ้านใน อ.ศรีบรรพต ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำสวนยางพารา และในช่วงบ่ายจะมีเวลาว่างจึงได้รวมกลุ่มมาขอสนับสนุนในการส่งเสริมอาชีพจาก ทางสำนักงาน กศน.เพื่อสร้างอาชีพเสริม โดยการเรียนรู้การทำก้อนเห็ดขาย ทาง กศน.จึงได้นำไปฝึกอบรมที่ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านต้นน้ำเพื่อไปดู และฝึกอบรมการทำก้อนเห็ด เพื่อนำกลับไปรวมกลุ่มกันผลิตสร้างรายได้ต่อไป ซึ่งราคาก้อนเห็ดที่มีการชื้อขายกันอยู่ทั่วไปในจังหวัดพัทลุง ราคาจะอยู่ที่ก้อนละ 9-10 บาท นอกจากนั้นแล้ว ทาง กศน.ก็ยังได้ส่งเสริมอาชีพเสริมให้แก่เกษตรกรทำปุ๋ยหมัก ปลูกผัก ปลูกพืชระยะสั้นเพื่อสร้างรายได้เสริมให้แก่ครอบครัวอีกช่องทางหนึ่ง

สำหรับขั้นตอนการทำก้อนเห็ดสิ่งแรกที่ควรเริ่มคือ การศึกษาและทำความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบ พร้อมกับการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมต่อการทำก้อนเชื้อเห็ด ได้แก่

1.ขี้เลื่อย 250 กิโลกรัม (ทำก้อนเห็ดได้ 300 ก้อน)

2.แกลบอ่อน 25 กิโลกรัม

3.ปูนขาว 3 กิโลกรัม

4.แคลเซียม 1.5 กิโลกรัม

5.ยิ)ซัม 2 กิโลกรัม

6.ดีเกลือ 0.8 กิโลกรัม

7.น้ำเปล่า 200 ลิตร

8.อาหารเสริมจำพวกแอมโมเนียไนเตรต 2 ลิตร

9.น้ำสกัดชีวภาพ (EM) 2 ลิตร

เมื่อเตรียมตัว เตรียมใจ และเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ก็จะเข้าสู่ขั้นตอน และเทคนิคในการทำก้อนเห็ดนางฟ้าของกลุ่มคนที่เพาะเห็ดบ้านดอกแดง ดังนี้

1.เริ่มจากการนำขี้เลื่อยมากองไว้บนพื้นซีเมนต์ หรือพื้นดินพร้อมกับเกลี่ยให้กระจายเสมอกัน จากนั้นก็ค่อยๆ ขุดเอาขี้เลื่อยตรงกลางออกให้เป็นหลุมตรงกลาง เพื่อที่จะสามารถนำวัตถุดิบอื่นๆ มาผสม และคลุกเคล้าเข้าด้วยกันได้โดยง่าย

2.นำแกลบอ่อน ปูนขาว แคลเซียม ยิปซัม และดีเกลือ มาโรยลงบนขี้เลื่อย และในหลุมที่ขุดเตรียมไว้

3.รดน้ำเปล่า (ใช้บัวรดน้ำ) ในกองขี้เลื่อยที่ขุดเตรียมไว้ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากขี้เลื่อย พร้อมกับคลุกเคล้าวัตถุดิบทุกอย่างให้เข้ากัน

4.วิธีสังเกตขี้เลื่อยที่ผสมกับวัตถุดิบว่าใช้ได้หรือยัง โดยให้ใช้มือกำขี้เลื่อยแล้วแบมือออก จะเห็นว่าขี้เลื่อยเกาะกัน ชื้นพอประมาณ น้ำต้องไม่ไหลออกง่ามมือ และขี้เลื่อยหลุดเป็น 3 ท่อน

5.นำขี้เลื่อยที่ผสมกับวัตถุเรียบร้อยแล้วในข้อ 4 มาบรรจุใส่ในถุงพลาสติกใส (ถุงสำหรับทำก้อนเห็ด) ถุงละประมาณ 1 กิโลกรัม แล้วทุบให้แน่นด้วยไม้ จากนั้นนำไปใส่คอขวด (ปากของก้อนเห็ด) พร้อมกับทำการปิดปากขวดให้สนิทจะได้ก้อนขี้เลื่อยประมาณ 300 ก้อน

6.นำก้อนขี้เลื่อยที่ได้ไปนึ่งในเตานึ่งที่อุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส โดยต้องอุณหภูมิต้องสม่ำเสมอกันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

7.จากนั้นนำก้อนขี้เลื่อยออกจากเตานึ่ง และพักให้เย็นในห้องที่สะอาด (พักไม่ต่ำกว่า 30 ชั่วโมง)

8.หยดเชื้อเห็ดนางฟ้าลงไป (เชื้อเห็ดนางฟ้าหาซื้อได้ตามร้านเกษตรทั่วไป โดยจะมีลักษณะเชื้อเป็นเมล็ดข้าวฟ่าง มีเชื้อราสีขาวๆ เดินอยู่เต็ม) ในอัตราส่วน 1 ขวดต่อ 25-30 ก้อน

9.ทำการปิดปากก้อนเห็ดนางฟ้าด้วยกระดาษขาว หรือหนังสือพิมพ์ แล้วนำก้อนเชื้อนั้นไปบ่มในโรงเพาะเห็ด ประมาณ 20-25 วัน (โดยก้อนเชื้อเห็ดจะต้องไม่ถูกแสงแดด ไม่ถูกฝน ไม่โดนลมโกรก ไม่มีหนู และแมลงมารบกวน และอากาศถ่ายเทได้สะดวก) พร้อมกับรดน้ำบริเวณรอบๆ เห็ด วันละ 2 ครั้ง เพื่อรักษาอุณหภูมิให้อยู่ประมาณ 20-30 องศาเซลเซียส

10.หลังจากที่เวลาผ่านไปประมาณ 20-25 วัน ก็ทำการเปิดปากถุงก้อนเห็ดนางฟ้าทิ้งไว้ ประมาณ 3-7 วัน ดอกเห็ดจะเริ่มออกดอกเห็นได้ชัดเจนสามารถเก็บผลผลิตได้ (เมื่อเก็บเห็ดนางฟ้าชุดแรกหมดแล้ว อีกประมาณ 7-10 วัน เห็ดชุดที่ 2 ก็จะออกมา และเห็ดชุดที่ 3 ฯลฯ ก็จะเว้นระยะการออกประมาณ 7-10 วันเช่นกัน)

11.ก้อนเห็ดนางฟ้าที่มีความสมบูรณ์จะสามารถผลิตดอกเห็ดได้นานถึง 3-4 เดือน

ขอบคุณ... http://manager.co.th/Local/ViewNews.aspx?NewsID=9560000064884

ที่มา: ASTVผู้จัดการออนไลน์/มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย 30 พ.ค..56
วันที่โพสต์: 2/06/2556 เวลา 03:34:45 ดูภาพสไลด์โชว์ สร้างอาชีพ.....วิธีเพาะเห็ดนางฟ้า สร้างรายได้เสริม

แสดงความคิดเห็น

รอตรวจสอบ
จัดฟอร์แม็ต ดูการแสดงผล

รอตรวจสอบ

รอตรวจสอบ

รอตรวจสอบ

ยกเลิก

รายละเอียดกระทู้

เกษตรกร กำลังทำก้อนเห็ดนางฟ้า พัทลุง - กศน.ศรีบรรพต ส่งเสริมอาชีพเกษตรกร ทำก้อนเห็ดนางฟ้าขายสร้างรายได้เสริม หลังจากชาวบ้านในพื้นที่มีเวลาว่างจากการทำสวนยาง โดยรวมกลุ่มฝึกอาชีพทำเห็ดนางฟ้า วันที่ 30 พ.ค.56 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในตำบลเขาย่า อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง ที่ประกอบอาชีพทำสวนยางพารา ได้ให้ความสนใจในการคิดที่ประกอบอาชีพเสริมสร้างรายได้หลังเสร็จจากภารกิจ งานหลัก โดยการรวมกลุ่มขอความช่วยเหลือในการฝึกอาชีพ ทำก้อนเห็ดนางฟ้า จากศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย เพื่อนำมาประกอบอาชีพ ด้านนางดัชณี ปิยะพงษ์ ผอ.ศูนย์การศึกษานอกระบบ และการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) อ.ศรีบรรพต จ.พัทลุง กล่าวว่า ชาวบ้านใน อ.ศรีบรรพต ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำสวนยางพารา และในช่วงบ่ายจะมีเวลาว่างจึงได้รวมกลุ่มมาขอสนับสนุนในการส่งเสริมอาชีพจาก ทางสำนักงาน กศน.เพื่อสร้างอาชีพเสริม โดยการเรียนรู้การทำก้อนเห็ดขาย ทาง กศน.จึงได้นำไปฝึกอบรมที่ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านต้นน้ำเพื่อไปดู และฝึกอบรมการทำก้อนเห็ด เพื่อนำกลับไปรวมกลุ่มกันผลิตสร้างรายได้ต่อไป ซึ่งราคาก้อนเห็ดที่มีการชื้อขายกันอยู่ทั่วไปในจังหวัดพัทลุง ราคาจะอยู่ที่ก้อนละ 9-10 บาท นอกจากนั้นแล้ว ทาง กศน.ก็ยังได้ส่งเสริมอาชีพเสริมให้แก่เกษตรกรทำปุ๋ยหมัก ปลูกผัก ปลูกพืชระยะสั้นเพื่อสร้างรายได้เสริมให้แก่ครอบครัวอีกช่องทางหนึ่ง สำหรับขั้นตอนการทำก้อนเห็ดสิ่งแรกที่ควรเริ่มคือ การศึกษาและทำความเข้าใจเกี่ยวกับวัตถุดิบ พร้อมกับการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมต่อการทำก้อนเชื้อเห็ด ได้แก่ 1.ขี้เลื่อย 250 กิโลกรัม (ทำก้อนเห็ดได้ 300 ก้อน) 2.แกลบอ่อน 25 กิโลกรัม 3.ปูนขาว 3 กิโลกรัม 4.แคลเซียม 1.5 กิโลกรัม 5.ยิ)ซัม 2 กิโลกรัม 6.ดีเกลือ 0.8 กิโลกรัม 7.น้ำเปล่า 200 ลิตร 8.อาหารเสริมจำพวกแอมโมเนียไนเตรต 2 ลิตร 9.น้ำสกัดชีวภาพ (EM) 2 ลิตร เมื่อเตรียมตัว เตรียมใจ และเตรียมวัตถุดิบเรียบร้อยแล้ว ก็จะเข้าสู่ขั้นตอน และเทคนิคในการทำก้อนเห็ดนางฟ้าของกลุ่มคนที่เพาะเห็ดบ้านดอกแดง ดังนี้ 1.เริ่มจากการนำขี้เลื่อยมากองไว้บนพื้นซีเมนต์ หรือพื้นดินพร้อมกับเกลี่ยให้กระจายเสมอกัน จากนั้นก็ค่อยๆ ขุดเอาขี้เลื่อยตรงกลางออกให้เป็นหลุมตรงกลาง เพื่อที่จะสามารถนำวัตถุดิบอื่นๆ มาผสม และคลุกเคล้าเข้าด้วยกันได้โดยง่าย 2.นำแกลบอ่อน ปูนขาว แคลเซียม ยิปซัม และดีเกลือ มาโรยลงบนขี้เลื่อย และในหลุมที่ขุดเตรียมไว้ 3.รดน้ำเปล่า (ใช้บัวรดน้ำ) ในกองขี้เลื่อยที่ขุดเตรียมไว้ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากขี้เลื่อย พร้อมกับคลุกเคล้าวัตถุดิบทุกอย่างให้เข้ากัน 4.วิธีสังเกตขี้เลื่อยที่ผสมกับวัตถุดิบว่าใช้ได้หรือยัง โดยให้ใช้มือกำขี้เลื่อยแล้วแบมือออก จะเห็นว่าขี้เลื่อยเกาะกัน ชื้นพอประมาณ น้ำต้องไม่ไหลออกง่ามมือ และขี้เลื่อยหลุดเป็น 3 ท่อน 5.นำขี้เลื่อยที่ผสมกับวัตถุเรียบร้อยแล้วในข้อ 4 มาบรรจุใส่ในถุงพลาสติกใส (ถุงสำหรับทำก้อนเห็ด) ถุงละประมาณ 1 กิโลกรัม แล้วทุบให้แน่นด้วยไม้ จากนั้นนำไปใส่คอขวด (ปากของก้อนเห็ด) พร้อมกับทำการปิดปากขวดให้สนิทจะได้ก้อนขี้เลื่อยประมาณ 300 ก้อน 6.นำก้อนขี้เลื่อยที่ได้ไปนึ่งในเตานึ่งที่อุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส โดยต้องอุณหภูมิต้องสม่ำเสมอกันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง 7.จากนั้นนำก้อนขี้เลื่อยออกจากเตานึ่ง และพักให้เย็นในห้องที่สะอาด (พักไม่ต่ำกว่า 30 ชั่วโมง) 8.หยดเชื้อเห็ดนางฟ้าลงไป (เชื้อเห็ดนางฟ้าหาซื้อได้ตามร้านเกษตรทั่วไป โดยจะมีลักษณะเชื้อเป็นเมล็ดข้าวฟ่าง มีเชื้อราสีขาวๆ เดินอยู่เต็ม) ในอัตราส่วน 1 ขวดต่อ 25-30 ก้อน 9.ทำการปิดปากก้อนเห็ดนางฟ้าด้วยกระดาษขาว หรือหนังสือพิมพ์ แล้วนำก้อนเชื้อนั้นไปบ่มในโรงเพาะเห็ด ประมาณ 20-25 วัน (โดยก้อนเชื้อเห็ดจะต้องไม่ถูกแสงแดด ไม่ถูกฝน ไม่โดนลมโกรก ไม่มีหนู และแมลงมารบกวน และอากาศถ่ายเทได้สะดวก) พร้อมกับรดน้ำบริเวณรอบๆ เห็ด วันละ 2 ครั้ง เพื่อรักษาอุณหภูมิให้อยู่ประมาณ 20-30 องศาเซลเซียส 10.หลังจากที่เวลาผ่านไปประมาณ 20-25 วัน ก็ทำการเปิดปากถุงก้อนเห็ดนางฟ้าทิ้งไว้ ประมาณ 3-7 วัน ดอกเห็ดจะเริ่มออกดอกเห็นได้ชัดเจนสามารถเก็บผลผลิตได้ (เมื่อเก็บเห็ดนางฟ้าชุดแรกหมดแล้ว อีกประมาณ 7-10 วัน เห็ดชุดที่ 2 ก็จะออกมา และเห็ดชุดที่ 3 ฯลฯ ก็จะเว้นระยะการออกประมาณ 7-10 วันเช่นกัน) 11.ก้อนเห็ดนางฟ้าที่มีความสมบูรณ์จะสามารถผลิตดอกเห็ดได้นานถึง 3-4 เดือน ขอบคุณ... http://manager.co.th/Local/ViewNews.aspx?NewsID=9560000064884

จัดฟอร์แม็ตข้อความและมัลติมีเดีย

  1. เพิ่ม
  2. เพิ่ม ลบ
  3. เพิ่ม ลบ
  4. เพิ่ม ลบ
  5. เพิ่ม ลบ
  6. เพิ่ม ลบ
  7. เพิ่ม ลบ
  8. เพิ่ม ลบ
  9. เพิ่ม ลบ
  10. ลบ
เลือกการตกแต่งที่ต้องการ

ตกลง ยกเลิก

รายละเอียดการใส่ ลิงค์ รูปภาพ วิดีโอ เพลง (Soundcloud)

Waiting...